PRODUZENTENMITGLIEDER

Azienda Agricola Biologica Vallarom

Das Unternehmen ist ein Familienbetrieb und seine Philosophie ist die niedrige Produktion auf dem Land mit dem größten Respekt vor dem natürlichen Gleichgewicht, um einen ausgewogenen und natürlichen, aber gleichzeitig vollmundigen, duftenden und langlebigen Wein zu erhalten. Das Unternehmen befindet sich auf einem kalkhaltigen Kalksteinkegel und auf einer seltenen Noricum Moräne: die Kombination dieser wesentlichen Elemente, die Auswahl der am besten geeigneten Rebsorten, die Ertragskontrolle, die Qualität der Trauben und die Leidenschaft mit der Wissenschaft, können wir sagen, dass der Anbau Früchte getragen hat. Mit der Ernte 2011 hat die Azienda Agricola Vallarom das Bio-Zertifikat der ICEA erhalten.


Azienda Agricola Biologica Vallarom

Avio (TN) Italia
Frazione Masi, 21

Tel. +39 0464 684297
info@vallarom.com
www.vallarom.com

VO’ SPUMANTE DOSAGGIO ZERO

Es handelt sich um einen Wein, der durch Nachgärung in der Flasche nach der klassischen Methode gewonnen wird. Die 100 % Chardonnay-Trauben, die aus dem oberen Teil des Weinbergs Lavine stammen, werden am frühen Morgen von Hand geerntet und sofort in kleinen Kisten in den Keller gebracht.

CHARDONNAY

Er stammt aus einer Auswahl der besten Chardonnay-Trauben, die ihm einen strukturierten Duft mit einem leichten Aroma von Vanille, Rauch und Haselnuss verleihen.

PINOT NERO

Der Pinot Noir Vallagarina hat ein intensives Aroma von schwarzen Kirschen und kleinen Früchten, der Geschmack ist harmonisch, leicht tanninhaltig, würzig, mit bitterem Nachgeschmack.

FUFLUS

Farbiges tiefes Rubinrot mit einem reichen und komplexen Duft von roten Früchten in Marmelade, Balsamicokräutern, Pfeffer, wilden Gewürzen und Kaffee.