Unser Garten vor der Tür: das Herz der Nachhaltigkeit

Wir haben einen Gemüsegarten nur wenige Schritte von der Casa del Vino entfernt, in dem wir Gemüse, Kräuter, kleine Früchte, Blumen und Honig in vollem Respekt vor der Natur anbauen. Unsere Gerichte bringen den frischen Geschmack lokaler Produkte, reduzieren die Umweltbelastung und unterstützen die biologische Vielfalt.

Grüne Energie und Einsparung

Wir verpflichten uns, die Energiebelastung durch den Einsatz erneuerbarer Energien und energiesparender Lösungen zu reduzieren. Zum Beispiel wird unser Gebäude durch Fernwärme mit lokalen Sonnenkollektoren betrieben, was zu einem verantwortungsvollen Energieverbrauch und geringen Emissionen beiträgt.

Ökologische und lokale Produkte

Wir kaufen bei Lieferanten ein, die unser Engagement für die Umwelt teilen, und wählen frische und lokale Lebensmittel. Wir verwenden auch umweltfreundliche Produkte für die Reinigung, immer mit Blick auf Qualität und Respekt vor der Natur.

Kein Plastik und Abfallreduzierung

Wir haben Plastik sowohl im Restaurant als auch in den Zimmern eliminiert. Unsere Speisekarte ändert sich täglich, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren, und wir spenden überschüssige Lebensmittel an jene, die sie brauchen.

Engagement in der Gemeinschaft und ehrenamtliche Arbeit

Wir engagieren uns in der lokalen Freiwilligentätigkeit und arbeiten mit Vereinen und Solidaritätsprojekten zusammen. Wir tragen zum Wohlergehen der Gemeinschaft bei, helfen den Bedürftigen und unterstützen soziale Initiativen.

Positives Arbeitsumfeld

Wir schaffen ein gesundes und kollaboratives Arbeitsumfeld, in dem jedes Teammitglied geschätzt wird. Wir bieten Weiterbildungsmöglichkeiten und setzen uns für eine gute Work-Life-Balance ein.

Verantwortungsvoller Umgang mit Abfall

Wir praktizieren eine effiziente Abfalltrennung, kompostieren organische Abfälle und minimieren Abfälle, um zum Schutz der Umwelt beizutragen.

Für eine nachhaltigere Zukunft

Jede unserer Entscheidungen wird von der Leidenschaft für Nachhaltigkeit geleitet, von unserem Garten bis hin zu erneuerbaren Energien. Bei all dem sind wir der festen Überzeugung, dass das Glück und das Wohlbefinden der Menschen von wesentlicher Bedeutung sind. „Von glücklichen Menschen gemacht und serviert“ ist unser Motto, denn wir arbeiten mit Herz für eine grünere und gerechtere Zukunft.