Azienda Agricola La Cadalora

Er heißt Ora, der Wind, der jeden Nachmittag vom Gardasee aufsteigt und durch alle Täler nördlich des großen Gewässers weht, vom See bis zu den Dolomiten. Die Familie Tomasi hat ihr charakteristisches Unternehmen mit dem Namen dieser Brise verbunden. Seit mindestens sechs Generationen pflegen sie die Felder rund um das Dorf Santa Margherita di Ala, von den großen kalkhaltigen Konoiden bis hin zu den kleinen Weinbergen, die auf ebenso steilen hügeligen Terrassen angelegt sind. Das Unternehmen ist stets bestrebt, die ökologischen und territorialen Besonderheiten zu verbessern und baut internationale Rebsorten an, aber es ist auch bestrebt, alte Rebsorten wie Casetta wiederzuerlangen, ohne dabei die am weitesten verbreiteten Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Grigio und Pinot Noir zu vergessen, da man in dieser Ecke des Vallagarina ständig hervorragende Weine erhält.

Azienda Agricola La Cadalora