In un clima di accoglienza, disponibilità e calore, portiamo in tavola ogni giorno la tradizione culinaria trentina. Quotidianamente offriamo un menù diverso elaborato dal nostro Chef e abbinato con cura ad uno dei vini prodotti dai soci di Casa del vino. I prodotti che selezioniamo provengono da piccoli produttori locali, sia dal settore agricolo che da quello caseario. I caratteristici ambienti esterni ed interni in cui è situato il ristornate rendono lo storico Palazzo de Probizer luogo ideale per accogliervi. Durante la bella stagione la terrazza con vista sulla Valle dell'Adige diventa un ambiente unico dove trascorrere degli amabili momenti all'aria aperta. Inoltre diamo la possibilità di assaporare sfiziose merende pomeridiane ed aperitivi. Un offerta gastronomica completa quindi, da gustare in ogni momento della giornata.